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le shincha 2019 est arrivé

8
May
2019

Des nouvelles concernant le Shincha et la transition vers les thés de la récolte 2019

Si vous visitez notre site marchand, vous constaterez que plusieurs de nos thés sont à l’heure actuelle épuisés ou en attente d’être réactivés en tant que « shincha », le nouveau thé fabriqué à partir de la première récolte de l’année.

Vous pouvez voir les thés "shincha" directement ici : https://shop.ikkyu-tea.com/fr/shincha.php

La fin avril et le début mai constitue toujours une période délicate. Nous travaillons avec des petits producteurs qui se concentrent sur la qualité et non la quantité. A cette époque de l’année, leur stock de thés n’utilisant que la première récolte de l’année précédente est souvent épuisé. Comme nous nous trouvons juste à côté de chez eux, IKKYU applique une politique stricte consistant à ne commander que de petites quantités pour garantir à nos clients une fraîcheur maximale et la plus longue durée de conservation possible.

Pour les thés marqués comme étant épuisés, ne craignez rien! Nous les recevrons d’ici à fin mai.

D'ici là on vous laisse avec quelques photos prises durant notre dernière visite à Yame un peu avant la première récolte.

Champ de thé vert récolte 2019
Champs de thé vert à Yame
Champ de thé vert récolte 2019
Les feuilles sont presque à maturité...
Champ de thé vert récolte 2019
Un paysage dont on se lasse pas.

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