Koga Kumiko san représente la quatrième génération de l’entreprise familiale KOGACHA GYO, basée à  Yame, Fukuoka. Travaillant aux côtés de sa mère, présidente de la société, et de son père, directeur des opérations, elle est une sommelière en thé japonais.
Désireuse de faire en sorte que son entreprise surmonte les défis auxquels est confronté le secteur du thé vert, elle est en charge du développement des ventes à l’étranger. Elle voyage de par le monde et organise des séminaires pour présenter le thé vert de Yame aux amoureux du thé.

KOGACHA GYO est une entreprise leader dans le secteur du thé vert dans la préfecture de Fukuoka. Suivant à la lettre les règles internationales les plus strictes, et certifiée ISO 9001, elle fait partie des quelques producteurs de thé du Kyushu qui non seulement produisent du thé vert bio, mais aussi du sencha et du gyokuro certifiés UE.
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Fondée en 1938, cette entreprise familiale regroupe une équipe de 30 professionnels du thé, dirigé par la famille Koga, sous la direction de Koga Satoko san, présidente et CEO, et Koga Masahiro, directeur des opérations.

Leurs talents et expertise sont reconnus au plus haut niveau: leur gyokuro remporte régulièrement les récompenses les plus prestigieuses et leur sencha est servi à bord du train de luxe “Seven Stars in Kyushu”.

La région de Yame est fière d'être à la tête de la production nationale de gyokuro (plus haute qualité). Près de 45% de tout le gyokuro disponible au Japon provient de Yame. C'est pour cette raison que Yame est connu pour être l'une des quelques régions au Japon produisant le thé vert de la plus haute qualité. 

Le gyokuro de Yame a remporté de nombreuses distinctions, et notamment le Meilleur Prix pendant 12 années de suite lors de la All Japan Green Tea Competition (2001-2012), ainsi qu'en 2014 et 2015. En 2014, le thé vert de Yame a remporté le Meilleur Prix dans les catégories Qualité Medium et Très Haute Qualité. 

En 2007, le thé vert de Yame a remporté toutes les places, de la première à la 26ème, dans la catégorie "Gyokuro", démontrant ainsi sa supériorité écrasante sur les autres thés verts produits dans d'autres régions du Japon.

Kogachaya est une entreprise familiale. L’expertise de la famille Koga se retrouve dans chaque thé vert qu’ils produisent, chacun d’entre eux un exemple parfait de la qualité extraordinaire du thé vert de Yame.

Leur gyokuro primé (disponible dans un coffret cadeau ici), leur sencha puissant et aromatique (coffret cadeau disponible ici) ou encore leur matcha bio extraordinaire vous séduiront tous.