En fonction de chaque région et du type de thé, nos producteurs commencent à mettre en vente la cuvée 2021 de leurs meilleurs thés, faits à partir des feuilles les plus précoces de la première récolte de l’année. Il est temps de savourer le goût et les arômes incomparables du Shincha !
La première région sur la ligne de départ est toujours Chiran (Kagoshima), mais cette année, grâce à une météo particulièrement douce, certains producteurs de thé du nord du Kyushu comme Yame (Fukuoka) et Saga sont déjà en mesure de mettre en vente leurs nouveaux thés.
Les producteurs qui doivent faire tester leurs feuilles pour obtenir la certification bio JAS ont besoin d’un peu plus de temps, de même que ceux qui produisent du thé ‘ombragé’ (kabusecha, gyokuro, thé blanc) ou qui en dépendent (matcha, fait à partir de feuilles ombragées de tencha).
Comme chaque année, nous lancerons la cuvée 2021 de nos thés au fur et à mesure de leur réception durant les jours et semaines à venir. Vous pouvez facilement les retrouver sur cette page spéciale:
https://shop.ikkyu-tea.com/shincha-2021/?lang=fr
N’oubliez pas de la consulter régulièrement.
Et comme toujours, nous lançons un design d’emballage spécial, uniquement pour la période du shincha.
Nous nous attendons à une demande très forte cette année, et nous redoublerons d’efforts pour traiter vos commandes aussi rapidement que possible. Profitez d’un coupon de 10% sur toute notre boutique du 20 avril au 20 mai! Coupon : SHINCHA2021
La deuxième récolte de l’année commencera début mai, et nous estimons donc que l’ensemble de notre sélection aura passé à la récolte 2021 à la fin du mois de juin.
Excellente dégustation!
